27 mai 2011

Whoopies pies caranougat et chocolat

Désolée pour l'absence de mise à jour mais je suis partie quelques jours avec ma famille voir mes grands parents et je n'ai donc pas eu le temps de cuisiner. Mais à peine rentrée, hop hop hop aux fourneaux car il restait une vingtaine de Carambar au nougat qui ont eu la chance de ne pas être dévorés pendant le long trajet que nous avons du effectuer! Je me suis souvenue que tout le monde avait adoré les Whoopies pies choco-vanille et j'ai donc décidé de retenter mais avec un fourrage au caranougat. J'ai cependant changé de recette... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Langues de chat

Hier, j'ai réalisé un cheescake à la framboise pour demain après-midi. Mais il me restait 2 blancs d'oeufs, j'ai donc décidé de tenter les langues de chat. Cela faisait une éternité que je n'en avais pas mangé mais j'ai retrouvé le même goût qui me plaisait tant quand j'en mangeais étant petite! La recette vient du blog Sugar and chocolate mais j'ai supprimé le sel. Bon appétit! Pour une trentaine de pièces : 2 blancs d'oeufs80 g de beurre80 g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé)80 g de farine La recette : Préchauffer... [Lire la suite]
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13 mai 2011

The Queen cheescake

A force de voir le cheescake au citron de Titenoon, j'ai eu à mon tour envie de tester cette recette! Ni une, ni deux, je m'en vais faire quelques courses et c'est parti! La recette que j'ai réalisé ne correspond pas tout à fait à celle de Titenoon mais s'en inspire très fortement. Pour autant, ce Queen cheescake (ChériSanaa a voulu le baptiser ainsi en référence à la tenue de la reine d'Angleterre lors du mariage de Kate et William) a été très apprécié! Pour 6 personnes : Pour la base :120 g de biscuits40 g de beurre mou ... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Parker house rolls

Encore une fois, désolée pour le manque de mises à jour mais je viens d'avoir 5 jours de partiels intensifs (dont une journée avec 4 partiels) donc je n'ai vraiment pas eu le temps de poster de nouvelles recettes. Mais pour la peine, en voici une que j'ai réalisé il y a peu de temps et qui s'est avérée plutôt pas mal au petit déjeuner! Par contre, je ne me souviens plus d'où viens la recette donc si vous en êtes l'auteur, laisser un commentaire pour que je puisse réctifier ça. Ah oui, je prépare également un petit changement... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Brownies New-Yorkais (© Marabout) modifié

Le meilleur brownies que j'ai mangé en 21 ans! Il a fait l'unanimité et surtout, il n'a pas fait long feu, à recommander et à essayer de toute urgence! La recette de base est tirée de l'ouvrage "C'est l'heure du goûter", collection Les tout petits de Marabout mais je l'ai modifié à ma sauce.   Pour une douzaine de cubes : 200 g de chocolat noir pâtissier à 70%120 g de beurre tempéré découpé en petits dés70 g de farine160 g de sucre en poudre3 oeufs100 g de pépites de nougatineUn peu de lait La recette : Préchauffer le... [Lire la suite]
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20 avril 2011

J'ai testé pour vous, Planet sushi.

J'ai découvert il y a une semaine de ça qu'un Planet sushi avait ouvert à Caen au mois de mars. Comme avec mon Amoureux nous avions un très très très gros manque d'envie de cuisiner hier soir, nous avons décidé de tester leurs sushis, en version à emporter. Ni une ni deux, je vais faire un tour sur leur site. Petit coup d’œil sur la carte : le choix est rapidement fait! Au menu : Maki tomate séchée - chèvre : 4,30€ Maki anguille grillée : 4,60€ California poulet épicé : 4,90€ Makislim tuna : 6€ Egg chicken grillé : 4,60€ Salade... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Gâteau au fromage blanc et cranberries accompagné de caramel liquide maison

Encore une fois, désolée mais je suis en pleine période de révisions pour les partiels donc je n'ai pas énormément de temps libre. Malgré tout, je ne veux pas délaisser ce blog, voici donc comme promis la recette du gâteau au fromage blanc et cranberries ainsi que la recette du caramel liquide (cette dernière vient du blog "Sucre et sel d'Angy" mais je l'ai modifié à ma sauce concernant le vinaigre). Si j'ai une chose à retenir, c'est que la prochaine fois, je mettrai un tout petit peu moins d'eau pour le caramel car il était un... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Crunchy balls

Désolée pour tout ce temps où il n'y a pas eu de nouvelles recettes mais j'avais quelques examens à passer, j'ai donc du délaisser un peu le blog. Mais comme promis, voici les crunchy balls, tout droit inspirées des cakes balls! Pas de véritable recette car tout a été improvisé mais ce fut malgré tout fameux! Du riz soufflé au chocolat à émietter, mélangé à du Nutella, le tout sous forme de petites boules à mettre au congélateur le temps que cela durcisse et à enrober ensuite de chocolat fondu. La prochaine fois: gâteau au... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Pannacotta avec sa gelée de pêches et sa mousse de pêches

Lundi, je fêtais mes 21 ans. Pour l'occasion, nous avons dîné en famille et je me suis chargée du repas. Maman voulant un dessert aux fruits, j'ai opté pour une pannacotta avec de la pêche. Et pour plus de sensations, j'ai décliné ce dessert en trois textures: un partie avec de la pannacotta à la vanille, une partie avec de la gelée de pêches et une partie avec de la mousse de pêches. Par contre, c'est un dessert assez long à préparer car il faut laisser reposer au frais au fur et à mesure donc il faut s'y prendre à l'avance! ... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Millionaire's shortbread

Les rares fois où nous avons acheté des millionaire's shortbread avec Chéri, nous avons totalement fondu devant ces petites merveilles qui ne faisaient jamais long feu. Alors il y a 1 semaine et demi, j'ai décidée de tester la recette de ces fameuses petites bouchées et le résultat a juste été *miam*! Tout le monde y a goûté et les millionaire's shortbread ont, tout comme les whoopies pies, fait l'unanimité! Je vous communique donc la recette que j'ai réalisée avec les modifications que j'y ai apporté. Pour une cinquantaine de... [Lire la suite]
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