26 juin 2011

Brookies

Encore une fois, je m'excuse de ce long laps de temps sans mise à jour mais j'étais en pleine période d'examens. Les rattrapages étant enfin terminés et ne commençant à travailler que mi-juillet, je vais enfin pouvoir me consacrer de nouveau à ce blog. Plusieurs recettes sont déjà prêtes à être publiées et pour une fois, il y aura quelques recettes salées. Malheureusement, j'ai cuisiné plusieurs petites choses que je n'ai pas eu le temps de prendre en photo et qui étaient pourtant délicieuses. Je vais donc essayer de les réaliser à... [Lire la suite]
Posté par Miamcestacroquer à 14:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 mai 2011

Whoopies pies caranougat et chocolat

Désolée pour l'absence de mise à jour mais je suis partie quelques jours avec ma famille voir mes grands parents et je n'ai donc pas eu le temps de cuisiner. Mais à peine rentrée, hop hop hop aux fourneaux car il restait une vingtaine de Carambar au nougat qui ont eu la chance de ne pas être dévorés pendant le long trajet que nous avons du effectuer! Je me suis souvenue que tout le monde avait adoré les Whoopies pies choco-vanille et j'ai donc décidé de retenter mais avec un fourrage au caranougat. J'ai cependant changé de recette... [Lire la suite]
Posté par Miamcestacroquer à 14:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 avril 2011

Brownies New-Yorkais (© Marabout) modifié

Le meilleur brownies que j'ai mangé en 21 ans! Il a fait l'unanimité et surtout, il n'a pas fait long feu, à recommander et à essayer de toute urgence! La recette de base est tirée de l'ouvrage "C'est l'heure du goûter", collection Les tout petits de Marabout mais je l'ai modifié à ma sauce.   Pour une douzaine de cubes : 200 g de chocolat noir pâtissier à 70%120 g de beurre tempéré découpé en petits dés70 g de farine160 g de sucre en poudre3 oeufs100 g de pépites de nougatineUn peu de lait La recette : Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par Miamcestacroquer à 13:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 avril 2011

Crunchy balls

Désolée pour tout ce temps où il n'y a pas eu de nouvelles recettes mais j'avais quelques examens à passer, j'ai donc du délaisser un peu le blog. Mais comme promis, voici les crunchy balls, tout droit inspirées des cakes balls! Pas de véritable recette car tout a été improvisé mais ce fut malgré tout fameux! Du riz soufflé au chocolat à émietter, mélangé à du Nutella, le tout sous forme de petites boules à mettre au congélateur le temps que cela durcisse et à enrober ensuite de chocolat fondu. La prochaine fois: gâteau au... [Lire la suite]
Posté par Miamcestacroquer à 14:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 mars 2011

Millionaire's shortbread

Les rares fois où nous avons acheté des millionaire's shortbread avec Chéri, nous avons totalement fondu devant ces petites merveilles qui ne faisaient jamais long feu. Alors il y a 1 semaine et demi, j'ai décidée de tester la recette de ces fameuses petites bouchées et le résultat a juste été *miam*! Tout le monde y a goûté et les millionaire's shortbread ont, tout comme les whoopies pies, fait l'unanimité! Je vous communique donc la recette que j'ai réalisée avec les modifications que j'y ai apporté. Pour une cinquantaine de... [Lire la suite]
Posté par Miamcestacroquer à 17:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 mars 2011

Whoopies pies choco-vanille

Mardi, c'était l'anniversaire d'une personne avec qui je suis à la fac. Pour l'occasion, j'ai décidée de faire des whoopies pies choco-vanille et des millionnaire's shortbread. Je vous présente donc aujourd'hui la recette de ces fameux whoopiiiiiiiies qui ont fait l'unanimité, aussi bien auprès de ma famille que de cette personne et de mes amies. Régalez-vous! Pour 16 whoopies : Pour les coques :2 oeufs70 g de sucre30 g de cacao en poudre1 cuillère à café de levure130 g de farine30 mL de lait40 g de beurre Pour la ganache :150... [Lire la suite]
Posté par Miamcestacroquer à 13:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,